Welcher Tee passt zu mir? Der große Vergleich!

Tee ist lecker und gesund. Darüber hinaus ist Tee unglaublich vielfältig. Schwarzer Tee, grüner Tee, weißer Tee, Kräutertee, Früchtetee – um nur die bekanntesten Arten zu nennen. Diese Vielfalt führt unweigerlich zur Frage, welche dieser Sorten eigentlich zu mir passt.

Der Tee für Kaffeetrinker – Schwarztee

Bei der Herstellung des schwarzen Tees oxidiert der Zellsaft der Teeblätter und der Tee bekommt dadurch Kraft und Stärke. Wer als passionierter Kaffeetrinker in die Welt der Tees hineinschnuppern möchte, ist daher höchstwahrscheinlich beim Schwarztee richtig. Hier bekommt man außerdem sein gewohntes Koffein in der Form des Teeins. Den Grad der Bitterkeit kann man selbst bestimmen, indem man die passende Schwarzteesorte wählt: Wer es sanft mag, wählt hier etwa einen Ostfriesentee, wer es bitter mag dagegen eher einen Darjeeling. Über die Ziehzeit lässt sich ebenfalls ein großer Einfluss auf den Grad der Bitterkeit nehmen.

Ebenfalls richtig sind beim Schwarztee alle aufgehoben, die gerne Milch oder Sahne in ihrem Heißgetränk bevorzugen. Grundsätzlich ist dies zwar auch in mancher der anderen Teesorten denkbar, aber eigentlich bieten sich dafür nur Schwarztees richtig an. Es geht doch nicht über einen schönen English-Breakfest-Tea mit einem Schuss frischer Sahne!

Der Tee für Spezialisten – Grüntee

Im Gegensatz zum schwarzen Tee werden bei grünem Tee die Teeblätter nicht fermentiert. Wer sich gerne Zeit nimmt bei der Zubereitung seines Tees, der wird sich für die Welt der Grüntees begeistern können. Beim Aufguss ist zum Beispiel darauf zu achten, nicht einfach kochendes Wasser zu benutzen – oftmals ist es besser, den Tee nur mit einer Temperatur von 80 Grad Celsius zuzubereiten.

Auch die Wasserhärte kann eine große Rolle spielen. Noch stärker als beim schwarzen Tee kann die Ziehzeit den Geschmack des Grüntees beeinflussen – hier lohnt es sich exakt zu sein!

Ein besonders milder Tee – Weißtee

Eine Besonderheit die ursprünglich aus der chinesischen Provinz Fujian stammt. Preislich etwas teurer als schwarzer oder grüner Tee, aber dafür schonender fermentiert und daher deutlich milder im Geschmack. Neben höherwertigen reinen weißen Teesorten bieten sich auch aromatisierte Sorten an.

Kalt und Heiß ein Genuss – Kräuter- und Früchtetee

Werden die vorgenannten Teesorten überwiegend heiß getrunken, so sind Kräuter- und Früchtetees nicht nur für Heißgetränkeliebhaber immer eine gute Wahl. Sie bieten sich insbesondere im Sommer geradezu für jeden an, der eine gesunde und leckere Alternative zu zucker- oder süßstoffhaltigen Limonaden sucht. Die Vielfalt an Sorten ist riesig und die Zubereitung einfach.

Fazit

Wer Tee trinkt, tut sich etwas Gutes und für jeden Geschmack findet sich eine passende Sorte, denn die Welt der Tees ist von einer Vielfalt geprägt, die kein anderes Getränk auf der Welt zu bieten hat.